▲在1881音乐餐吧感受来自意大利的美味。
说到意大利美食，如果你只能想到披萨和意面，那一定要逛逛盐田这家兼具艺术美感与时光情怀的1881音乐餐吧。雪花牛小扒、黑松露野菌汤，正宗的意大利菜，让你感受“西餐之母”的美味暴击。
良辰美景洗涤心灵的尘埃
数年前，一位意大利名厨来到了沙头角，无意间发现了面朝大海的1881音乐餐吧。坐在临海的观景露台，身后是被誉为世界第一长海滨玉带的盐田海滨栈道，眼前是沙头角顶级海景，天边可见云卷云舒，一时间竟无法自拔。为了能留在这个美丽的地方，他成为了这个餐吧的后厨总监，要为盐田人带来最纯正的意大利美味。
雪花牛小扒是这位名厨的得意之作，从选肉到烤制都极其讲究，进口的牛小扒经过精心研制后，肉质紧实、口感嫰滑，雪花牛肉丰富的油花以及独有的奶香味，让食客感受不一样的滋味。享用牛扒时佐以一碗浓汤，仿佛一秒穿越到异国他乡。黑松露野菌汤浓郁但不浓烈，入口后的香滑口感带来阵阵幸福的悸动，名贵的黑松露鲜香且富有营养，精致的餐盘上还有厨师手绘的海浪纹装点，光是这小小的心意就足够吸引人。再轻抿一口餐吧原创的“盐田时光”，感受雪碧搭配青柠的活泼口感，加上海盐的清爽与薄荷汁的清凉，一切不如意都会随着海风烟消云散。
艺术时光见证下一站幸福
此外，旋风双层披萨也是一绝。披萨搭配甜蜜的芝士与咸香的牛肉，一口拉丝感受其厚实的口感，再配上1881秘制酱料，美食在舌尖上跳舞，食客也会忍不住开心地手舞足蹈起来。
爱是没有国界的，就像美味的食物一样。短短一年时间，1881见证6对情侣迈向婚姻的殿堂，这个以毕加索诞辰年为名的餐吧也成为盐田著名的求婚胜地。以大海为誓、以日出为证，和着海浪的节奏告白……“愿你到了81岁依然拥有18岁那颗青春悸动的心”，1881音乐餐吧或许就是你的幸福下一站。（叶洋特李娴）
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1881音乐餐吧地址：盐田区海山街道海景路景观栈道JGD栋00DT房