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粽情飘香在深圳

粽情飘香在深圳

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家乡的味道是难以忘却的,虽然来深圳已经二十多年,我们一直以来包的都是广西大肉粽,为了保持家乡味,我们不但对食材挑选严格,连粽叶都是从老家带来的,总觉得深圳的竹叶少了老家棕叶的那种植物清香味。

粽子馅料。

正宗广西粽。

陈燕梅文/图

因为今年有个闰四月,今年的端午节来迟了一些,种在果园的粽子叶早已青翠欲滴,散发着诱人的芳香。农历四月二十,姐姐在家人微信群跟我说:“燕梅,荔枝熟了,我们去果园吃荔枝,摘粽叶包粽子喽。”我马上附和:“好呀,好呀,早就想吃粽子了。”弟弟见我们聊着火热,当然不甘寂寞,插话说:“你们什么时候包?我去买五花肉腌制好。”我说:“下周二包。”

家乡的味道是难以忘却的,虽然来深圳已经二十多年,我们一直以来包的都是广西大肉粽,为了保持家乡味,我们不但对食材挑选严格,连粽叶都是从老家带来的,总觉得深圳的竹叶少了老家棕叶的那种植物清香味。几年前,姐姐特地从老家挖了几棵种在她的果园里,现在长势越来越好,十分茂密,叶子又大又干净,我们边摘边高兴地说:“以后包粽子不愁没粽叶了,更不用从老家带来了。”

周一晚,姐姐在吃喝玩乐群呼叫华姐:“华姐,你端午打算包粽子吗?我们从果园摘了好多粽叶出来,明天你和燕梅一起包吧,人多热闹。”还是姐姐想得周到,知道刚到深圳定居的老乡陆华姐会像我们当年初来深圳时一样,每到端午节就怀念家乡的味道,想包粽子却苦于没有老家的粽叶。“我正在为粽叶发愁呢,没想到你们已准备好了,那我去买食材。”华姐马上回应。“食材我也准备好了,你人来就行啦。”姐姐说。“哇,你们好热闹呀,又有吃的又有同伴,羡慕死人了。”

和华姐如约到姐姐家时,姐姐已泡好糯米,各种馅料摆满了一桌子,有传统的绿豆、五花肉、红腰豆等,还有侄儿二万喜欢的瑶柱、虾仁和冬菇。大家围坐在桌子旁,边包粽子边拉家常,包好了一个,不忘比一下谁包的粽子好看。不用说,姐姐包得有棱有角,陆华姐包得也整整齐齐的,而我包得是最丑的。因为,我的心思不在包粽子上,而是时不时拿出手机,把各种馅料、包粽子的过程拍下来,通过微信发给朋友们看,引来他们各种流囗水的表情包。

当第一锅粽子煮熟时,陆华姐的妹妹陆结也到了,姐姐吆喝着:“来得早不如来得巧,来,快试试味道。”陆结边吃边说:“哇,太美味了,正宗的广西风味。”刹时,欢声笑语在姐姐的家里和群里弥漫开来,闻着家乡的粽子香味,仿佛从未离开过广西,还是那么亲切和熟悉。

[责任编辑:常军平]