深圳新闻网2025年1月24日讯（记者 胡津玮）近日，记者从深圳市市场监管局获悉，由深圳市市场监督管理局编撰的《食品生产安全监管》（以下简称《监管》）一书正式出版，此书不仅凝聚了深圳在食品监管领域多年积累的智慧结晶，更是开启全新行业格局的 “密码”，精准贴合实际需求，为食品行业提供了实用指导。

《监管》开创深圳食品生产监管知识体系先河。作为深圳市首部系统全面介绍食品生产安全监管知识的专业书籍，它紧扣时代脉搏与区域发展需要，将最新法律法规及政策文件与食品安全监管理论、日常执法实践经验无缝融合。书中巧用流程图、表格等形式，把食品生产日常监管的各项要求、检查依据、方法、常见问题及注意事项清晰呈现，宛如一把 “金钥匙”，助力监管人员迅速解锁高效监管之道，精准执行任务。

本书深植深圳本土实践 “土壤”，编写全程立足深圳市食品生产安全监督管理现实，凝聚了市市场监督管理局多年的实践探索心血。编写团队深入调研全市食品监管现状，广泛覆盖不同区域、规模的食品生产主体，同时广纳行业专家与一线监管人员的真知灼见，让书中内容满溢 “深圳味道”，切实可行、务实管用。

据悉，《监管》由权威专家团队匠心打磨。编委会汇聚20余位在食品生产领域深耕多年的资深监管与技术精英，对知识点、监管细则反复梳理、严格核对，确保教材权威规范。全书内容源于实践、淬炼升华于实践，既专业精湛又实操性强，为解决现实难题提供有力支撑。

该书发放后，基层食品安全监管人员迅速投入学习。一线监管人员表示，以往面对日新月异的新食品生产工艺与复杂监管难题，仅凭经验难以应对，缺乏系统理论支持。而此书恰似 “及时雨” ，它巧妙糅合食品生产监管理论与执法实践，书中流程图、表格清晰直观，助力监管人员快速抓住工作要点，使监管执法更加科学有力。对于新入职的监管人员，此书更是成长 “加速器”。它详细阐述了监管要求和检查方法，助力新人快速熟悉工作流程，提升专业能力。

食品生产企业的从业人员同样对此书赞不绝口。他们表示此书不仅使其透彻洞悉监管部门的要求与标准，更为企业规范自身生产经营提供了精准指导。企业管理人员通过深入学习，对标书中要求，能够不断优化企业内部管理体系，筑牢食品安全风险防控屏障。

《监管》的出版，不只是传播知识，更是深圳市市场监督管理局在食品安全监管方面的创新之举。一方面，它给监管人员提供了系统知识，让他们能深入理解监管要求、精准把握要点，切实提高监管水平；另一方面，使食品生产企业清楚监管 “尺度”，推动企业规范经营，加强食品安全管控。此书就像纽带，增进了监管部门与企业间的信任，实现信息互通、协同发展，为食品行业发展添劲助力。展望未来，它将持续立足实践，为深圳食品安全监管持续赋能，营造更安全的食品消费环境，守护市民 “舌尖上的安全”。