红红火火水煮鱼。
5月15日至19日，香格里拉酒店集团的年度美食盛会中华食尚节举行。延续往年的精彩，今年的中华食尚节将由18位中餐厨艺大师联袂献艺，带来粤菜、川菜、淮阳菜等各式佳肴，呈现一场结合才华创意、烹饪技巧与顶级食材于一体的美食盛宴。
在中华食尚节期间，深圳福田香格里拉大酒店将迎来川菜大厨杜非，为香乐园中餐厅带来“川香四溢”正宗风味。在杜非看来，川菜的精髓即是“一菜一格、百菜百味、善调麻辣”，他精湛的厨艺曾为其赢得了“中国名厨白金奖”是殊荣。从香酥辣子鸡到酸菜蚕豆抄手，顾客将体验到巴蜀美食的独特魅力。他的招牌菜红红火火水煮鱼创新与平衡兼具，格外值得期待。据了解，杜非将于5月19日在香乐园呈现此次中华食尚节的压轴之作用——“川香四溢”之品酒晚宴。菜单包括八道菜品，并分别佐以酒店餐饮服务团队精心挑选的酒水。
同时，深圳福田香格里拉大酒店的中餐行政总厨董玉振也是此次香格里拉中华食尚节主厨之一，将在天津香格里拉大酒店推出淮阳菜上汤松茸炖绣球，其绝美的造型让人印象深刻。董玉振在不同文化中获取灵感，不断地精进厨艺演绎不一样的淮阳菜，为食客带来惊喜。（池婷）