近日，深圳市市场和质量监管委接到媒体爆料，一名姓蔡的先生称，自己18日晚上在元気寿司皇庭广场店就餐时，吃到一半竟然发现酱料“天妇罗汁”里有只新鲜的虫子。究竟怎么回事？19日上午，有记者来到皇庭广场元気寿司核实情况，后厨的一位负责人看了蔡先生拍摄的视频后，承认事情确实是发生在元気寿司皇庭广场店。至于酱料中为什么会出现虫子，对方未当场给出答案。
21日，市市场和质量监管委福田局福田所执法人员依法对涉事餐厅进行初步检查，执法人员重点了解出现问题的酱料“天妇罗汁”的加工情况。据介绍，“天妇罗汁”，由木鱼水、本味淋（调味液）、酱油（海鲜用调味料）按一定比例调制而成，其中木鱼水是由木鱼花（鲣鱼片）加水煮沸而成，在其厨房的自制饮品区加工，并用塑料容器盛装保存于自制饮品区的冰箱中，由服务人员从传菜窗口取出供给顾客。
执法人员向餐厅工作人员索取了上述相关食品的索证索票资料。现场检查未发现在加工、保存中存在违反相关规定的事项。据了解，该餐厅已从事发后对内部各个环节，包括下水道、天花板、空调、寿司传送带等进行自查，尚未发现原因，福田局福田所将继续跟进调查。执法人员提醒消费者，日常外出就餐，应注意索取消费票据，留存交易凭证，养成良好的消费习惯。如发现无证经营的餐饮店或餐饮安全卫生问题，做好证据留存，依法主动维权，并及时拨打12315投诉举报。