北京菜，最讲究兼容并蓄，擅长博采众家之长的学问。“创意+传统”，是高端新派京城菜的代表梧桐PLUS的招牌风格。日前，梧桐PLUS登陆深圳，进驻罗湖万象城、南山海岸城，为深圳市民带来“年轻”的创意京城味道。梧桐PLUS对传统的京城味道进行了全新的升级处理：采用创意的方式调整、还原、改造中华宫廷美食。
北京烤鸭距今已经有大约180年的历史了。梧桐PLUS的烤鸭，展现出的是完全不一样的时髦魅力。松露鸭米以小乳鸭为基底烤制，鸭内填充白米和大量的松露。每一粒米饭都会浸满鸭肉的香味，加上浓郁的松露香气。鸭肉是传统的烤鸭吃法，但是用更利于人体吸收的洋葱替换了传统烤鸭中的大葱，搭配4种类蘸料、渍菜，入口即化的酥脆鸭皮和香嫩的鸭肉让人印象深刻。水煮鱼在梧桐PLUS同样有着不一样的混搭吃法。区别于充斥着辣椒与热油的传统水煮鱼，梧桐PLUS的Fusion水煮鱼外表清新，口感麻辣。盛盘后的Fusion水煮鱼犹如一道艺术品，造型简约充满意境，清亮的鱼汤入口瞬间酸辣感充满口腔，脱离了红油浸泡的浓郁麻辣口感，更加健康养生。（池婷）