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想“抗炎”，要摄入哪些营养？
①茶多酚：茶多酚成分具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生理功能，推荐选绿茶。
②膳食纤维：可与致癌物结合，改善肠道健康，刺激肠道产生短链脂肪酸，预防结直肠癌。有数据显示：如果每天从食物中摄取10g膳食纤维，可使患结直肠癌的危险性下降10%。
③n-3脂肪酸：可通过影响花生四烯酸的代谢、提高细胞膜 EPA和 DHA脂肪酸的比例抑制炎症因子转录、代谢生成消炎的衍生物等途径起到抗炎的作用。
④维生素 C：具有抗氧化作用，降低炎症对细胞的危害。
图片来源：图虫创意
⑤维生素 D：可通过抑制炎性过程减缓癌症的进化，建议老年人每天补充15微克维生素 D制剂。
另外，要想更好的抗炎，还需要避免肥胖，肥胖可导致代谢紊乱，出现慢性炎症影响内分泌，升高人体 C-反应蛋白。
判断是否肥胖可用：BMI=体重（kg）/身高²（m²）
年轻人建议将 BMI控制在18.5 ~23.9 kg/m²，老年人建议 BMI控制在20 ~26.9 kg/m²。
