深圳新闻网2023年6月21日讯（记者 袁征一方 翁瑞峰 牛耘 胡津玮 叶梅）“星期三查餐厅，让深圳人吃得更放心。”中考即将来临，如何保障考生们的食品安全，成为了广大市民们共同关注的话题。6月21日上午，“星期三查餐厅”阳光执法行动走进位于罗湖区的深圳中学初中部，对该校食堂进行突击检查。经查，该食堂整体情况较好，量化评级维持A级。

深圳新闻网粉丝与“星期三查餐厅”栏目主持人合影。

本次执法行动邀请到六位罗湖区政协委员一同参与，分别是尹宗臣、来岩坤、吴爱华、梁涛、贾学琼、刘冰。此外，还有两位家委代表、三位深圳新闻网网友粉丝也来到现场，全流程参与本次阳光执法行动，共同监督校园食品安全。

整体情况良好，健康证临期、标签不完善等问题需改进

在食堂用餐区，执法人员依次查看食品安全公示栏、明厨亮灶系统、用餐区域消毒记录等信息。检查过程中发现部分从业人员健康证即将到期，深圳市市场监督管理局罗湖监管局执法人员罗伟仁提醒，为保护从业人员自身及服务对象的健康，应尽快更新办理从业人员健康证。

执法人员一行在食堂用餐区域检查。

随后，执法人员一行进入食堂后厨，对面点间、储藏间、清洗区、冷冻库等各分区进行执法检查。经查，后厨整体布局合理，其中食材存储符合规定且日期均在保质期内；留样冰箱内按规定保存了近期餐食样品，留样品名及时间标注清晰，确保了来源可追溯；清洗区分区明确，刀具砧板按照颜色管理，有效避免了交叉感染。此外，在后厨办公室，执法人员查看了索证索票落实情况及日管控、周排查、月调度等相关制度管理资料，各类信息管理较完善。

执法人员进入后厨各分区检查。

检查完毕后，罗伟仁对本次执法行动进行总结。他表示，本次检查总体情况良好，食品安全两个责任落实比较到位，依法配备了食品安全总监和食品安全管理员；同时，日管控、周排查、月调度相关的制度的建立也较完善。但在检查过程中，仍然可以发现部分问题可以改善，比如健康证临期、部分食品标签标识不完善等。我们后续将督促校方进行完善。接下来，即将迎来中考，建议广大考生及家长注意食品卫生安全，少吃生冷食品、不吃剩饭剩菜，同时合理安排一日三餐，做到膳食平衡、营养丰富。

深圳市市场监督管理局罗湖监管局执法人员罗伟仁。

执法行动进行的同时，快检人员也来到现场对食材进行抽样检测。据介绍，本次抽样检查的食材样品均合格。

快检人员正在检测样品。

多方代表：很放心！为学校食堂及透明执法点赞

全流程参与本次阳光执法行动后，各方代表向记者分享了参与感受。在采访过程中，记者留意到，大家提到最多的关键词便是“放心”。

罗湖区政协委员尹宗臣说道：“食品安全是人民群众最为关心的话题，深入学校进行监督是非常必要的。通过这次直播，能看到食堂后厨设备设施完善，设计动线也非常好。同时，直播的形式让家长、市民都能够参与进来，让大家更加放心，为这次行动点赞！”

罗湖区政协委员尹宗臣。

罗湖区政协委员来岩坤表示，深圳中学初中部的食堂没有外包，而是完全由自己经营，这一点让大家都非常放心。这次走进后厨，看见环境非常干净整洁，可以说深圳初中部的食堂是走在各学校的最前沿。也希望通过星期三查餐厅的栏目，市民朋友们能够多提宝贵建议，让学校餐饮的食品安全管理不断改进与完善。

罗湖区政协委员来岩坤。

家委代表分享道：“作为家长，我感觉非常幸福，因为我们深中食堂做得非常好，在家长中的口碑也非常好。”她表示，由于家校互动畅通，学生、家长的意见，都可以及时反馈给食堂。此外，对学生而言，在食堂吃饭也特别自由，品种丰富、营养均衡，孩子在这边用餐非常放心。

深圳新闻网的热心网友也发表了看法。他表示，自己是大学在读学生，通过这次活动，他看到了一个学校的后厨是如何运行的。“我觉得这个活动对确保学生饮食安全和健康确实很有意义，非常高兴能参加这次活动。”

深圳新闻网热心网友粉丝。