读特客户端·深圳新闻网2021年9月13日讯 （记者 蔡凯伊 ）日前，千玺机器人集团全新打造的“天降Ai火锅”餐厅于福田区马成时代广场对外亮相，并计划于9月15日正式营业，将为鹏城市民带来智能科技与新鲜美食相融合的餐饮新体验。

从热辣滚烫、直击味蕾的辣油锅底，纹理清晰、肉香扑鼻的雪花牛肉，到新鲜捕捞、口感细腻严实的南美白虾……多种菜品可让广大消费者根据自身口味尽情挑选，品尝正宗地道的重庆火锅，满足挑剔味蕾。从预加工环节到食物成品，“天降Ai火锅”通过自有中央厨房体系层层把关，确保顾客吃得放心、吃得舒心、吃得开心。餐厅负责人告诉记者，“天降Ai火锅”将以消费者感受为重，提供优质、满意服务。不美味，无条件退换——消费者如对食品品质不满，可随时反馈，进行无条件退换。

值得一提的是，除了地道的火锅美食，这家餐厅的特别之处，在于高科技智能机器人的广泛应用。在餐厅过道里，一款名为“蚕豆”的配送机器人来回奔忙，把各式菜品有条不紊地送达顾客桌前。半空中，高效穿梭的云轨小车将菜品传送到餐桌，“从天而降”呈现在顾客面前，科技体验感十足。这款“天降”智能云轨传输系统，由智能配餐、智能云轨两大模块构成。顾客通过手机下单后，智能配餐系统接到指令，能自动将相应菜品餐食分配给云轨小车，高效、快速地配送到对应餐桌，整个送餐过程实现“零接触”，在高效率的同时，确保了安全卫生。

据介绍，“天降Ai火锅”作为千玺机器人集团重点运营的火锅连锁品牌，主要特色是将科技与美食结合，为广大顾客带来更多欢乐。该品牌2020年起开始在珠三角布局，目前在广州、深圳、佛山等五个城市已拥有超过10家门店，发展迅速。此次于深圳新张的这家门店，面积达到400平米，是该品牌全新升级后的首次亮相，从品牌形象、门店氛围到菜品及锅底，均进行了大幅度提升。

据了解，运营“天降Ai火锅”的千玺机器人集团，是碧桂园旗下全资子公司，成立于2019年，是一家以智能科技为核心驱动，致力于将更先进的科技、文化主张运用于多元化餐饮服务的创新型综合性高科技企业。公司正全力打造中国领先的机器人餐厅连锁品牌及多品类餐饮机器人单机设备。目前，已有近百家多业态机器人餐厅在珠三角十大城市成功营业，2400余台各类餐饮机器人单机设备，在全国28个省市的景区、商超、交通枢纽等多样化场景中实现运营，智慧餐饮新模式正逐渐成熟。