要有意识地吃一些平时不爱吃或少吃的食物。注意多吃蔬果，特别是十字花科的蔬菜：
如卷心菜、西兰花、菜花、芥蓝、甘蓝、小白菜等，它们富含多种维生素、矿物质和一些抗氧化剂，其中的萝卜硫素还会促进肿瘤抑制基因的表达，减少肿瘤发病几率。
一些可以生吃的蔬菜，最好生吃，可减少热加工对维生素、叶酸的破坏。
3）饮食最好不要走极端
纯素食或纯肉食都不是健康饮食。
目前对于预防癌症的营养建议包括增加水果和蔬菜摄入，尤其是富含各种维生素、膳食纤维的食物，可能会降低消化道癌症、乳腺癌等的发病风险。
肉类，特别是红肉中含有丰富的铁、蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等，这些都是人体必不可少的营养物质，建议大家每天适量摄入。
4）合理安排进食时间
营养时相学研究发现，把同样分量或热量的饭菜，放到不同时候吃，营养与健康效应大相径庭。
对健康成年人，建议早餐、中餐吃饱、吃好，晚餐吃少、吃早；把每一天的食物摄入总量按早、中、晚的分别为30%、40%、30%的比例分配；不吃宵夜，不吃加餐，睡觉前4小时尽量避免进食。
本文作者｜生命时报记者董长喜
受访专家｜石汉平首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任；冯长艳重庆大学附属肿瘤医院营养科主任
审核专家｜李南南湖南省健康管理学会任副会长，长沙市科普教育协会副理事长
